사천시 삼천포항 맛집 대성장어구이 사천맛집

사천시 삼천포항 맛집 대성장어구이 (사천맛집)

안녕하세요? 상위 1% 슈퍼스타 곰돌이 곰순이 개대박 블로그입니다. 오늘은 사천시 삼천포항 맛집 대성장어구이집에 다녀왔습니다. 오랜만에 부모님과 저녁식사를 하고 바다도 보면서 바름도 좀 쐬고 할 생각입니다. 요즘 삼천포는 케이블카 개장으로 주말이면 많은 사람들이 놀러를 온다고 합니다. 헐 ~~ 장어구이 이야기 하다가 케이블카 이야기로 빠졌습니다. 삼천포하면 장어죠~~ 장어는 영양이 풍부하다는 것은 다들 알고 계실거라 생각합니다. 성장기 어른이나 나이 드신 부모님 그리고 스테미나가 필요한 젊은 우리들 ㅎㅎ 여튼 삼천포항 맛집 대성장어구이 후기를 시작해 보도록 하겠습니다.

1. 대성장어구이 

저는 먼저 도착해서 기다리다가 간판 사진하나 찍었습니다. 왜 찍었냐고요? 제 블로그에 올려드릴려고요

저는 먹어보고 맛 없는 집은 올리지 않습니다.  제가 먹어보고 괜찮다고 생각되는 음식점만 올립니다.

대성장어구이 집은 사천시 실안동 해안도로쪽에 있습니다. 

2. 대성장어구이집 문을 열고 개장 !

웅성웅성 사람소리 이 소리 ! 장어 굽는 찌글찌글 소리 ! 모든 자석 사람 앉아 있네 만석 !

욥욥 이 광경은 보기 힘든 맛집소리 ! 사람 많아 문열고 들어가면서 깜놀하지 않기  !

ㅎㅎ 역시 맛집이라서 그런지 사람이 많습니다. 

3. 밑반찬 세팅

딸기, 여러가지 야채, 장어구이 싸 먹을 양념장입니다.

사진으로 확인하시고 밑반찬은 패스 할게요.

3. 드디어 삼천포 싱싱장어 입장

깨끗하게 먹기 좋도록 손진될 삼천포 장어입니다.

바로 불판에 올려야죠?

노릿노릿하게 구워야죠?

4. 장어구이 맛있게 먹는 방법

과거에 장어구이 먹을 때 빨 간 양념장을 장어구이에 올려서 구웠습니다. 민물장어도 그렇고 바다장어 붕장어도 양념장을 살짝 올려서 구웠습니다.

그런데 요즘 트렌드는 살짝 바꿘것 같습니다.

가장 간단한 방법은

1) 생장어에 소금만 약간 뿌려서 구워서 먹는 방법입니다. 싱싱한 장어살과 짭짤한 소금 맛으로만 즐길 수 있어서 좋습니다. 단 장어는 비린내가 안나는 싱싱한 장어가 좋습니다.

2) 빨간양념장에 장어만 찍어먹기

3) 검정색 양념장에 장어만 찍어먹기 - 개인적으로 이것은 단 맛이 조금 나는데 애들이 좋아하고 어른들에게는 별로 일 수 있습니다. 저의 개인적인 생각입니다. 

4) 빨간양념장에 생강 넣어서 비벼먹기

5) 상추, 깻잎에 된장 찍어서 먹기

6) 상추, 깻잎에 빨간양념장 찍어서 먹기

7) 상추, 깻잎에 마늘, 고추, 양파와 양념장 곁들어 먹기 등입니다. 저는 개인적으로 7)으로 먹는 것을 가장 좋아합니다. 매운맛, 마늘 맛, 상추, 깻잎, 따뜻한 장어살이 궁합이 잘 맞아요.

기타 마른김이나 쌈무도 곁들어 먹으면 맛이 좋습니다.

장어집에서 가장 많이 나오는 빨간양념장과 검은 소스입니다.

빨간양념장이 가장 무난하고 맛이 좋습니다. 생강 얇게 썰어 놓은 것을 넣어 먹으면 훨씬 맛이 좋습니다.

검정색 소스는 단맛이 있는데 애들이 좋아합니다.

5. 장어탕

장어탕은 크게 2종류가 있습니다. 

추어탕식 장어탕 : 미꾸라지 추어탕 처럼 장어를 갈아서 국물을 내거나 소쿠리에 삶은 장어를 비벼서 장어뼈는 발라내고 살만 발라서 국물을 만들어서 만듭니다.

통장어 장어탕 : 장어를 갈거나 소쿠리에 비벼서 살만 발라내는 것이 아니고 손질한 장어를 토막내어 통으로 넣어서 만든 장어탕입니다. 

통장어탕이든 추어탕식 장어탕이든 맛을 잘 내는 집에 가면 다 맛은 좋습니다.

대성장어구이집은 추어탕식 장어탕입니다.

아래 사진에 보이듯이 통장어는 보이지 않고 갈거나 소쿠리에 비벼서 국물을 만듭니다.

방아입파리하고 고추가루는 나오지 않았는데 방아입파리를 주라고 하니 가져다 줘서

조금 넣으니 어릴 때 먹던 그 장어탕 맛이 납니다.

칼칼한 것을 좋아하면 고추가루를 넣으면 더 좋겠죠?

식사를 다 마쳐가는데 나이 많으신 사장님이 부님과 아시는 사이인지 인사를 하고 난 후 장어소주를 가져다 주시네요. 귀한 것이라고 하는데 일단 맛보기로 했습니다.

조금 덜어서 마셔보니 까악 ~~ 완전 목구멍이 타네요.

소주 좋아하시는 분들에게는 따봉이겠습니다.

6. 간단하게 대성장어구이 영상을 만들어 보았습니다.

사천맛집 삼천포항 맛집 대성장어구이집 후기를 마치도록 하겠습니다.

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